muzicity - 2007-4-12 16:00:00
| 海淀创意店——洪湖水浪打浪
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如今去饭馆，已经不单单是为了某种味道特别的菜肴了，饭店的气质和风格也成为消费者考虑的重要因素。有人往往因为一个阳台，一盆鲜花，一束恰到好处的阳光而钟情于一个地方。洋溢着“小资”情调的西式餐厅越来越常见，那些坚持着朴素风格的饭馆就显得与众不同了。今天的主角——湖北餐馆“洪湖水浪打浪”，就是一个风格迥异的特色餐馆。
让我们从餐馆的名字说起。相信现在的年轻人对“洪湖水浪打浪”这首歌已经比较陌生了，中年人则会会心一笑，多少回忆起一些并不遥远却渐渐模糊的岁月。“清早船儿去撒网，晚上回来鱼满筐。”这样的歌词让人们联想起鱼米之乡摇曳的莲叶，想起那些满心怀着建设全新生活的愿望、鼓足了干劲的青年们。选用这样一个有特殊背景的名字，店主也是用尽了心思，为的就是和自己设计的风格匹配。
接下来，就让我们看看这家店的风格究竟如何吧。看到木质的雕花门时，你也许会误以为是进了古色古香的茶馆，千万不要误会，且往里面一探究竟。 首先看到的就是湖北人熟悉的“堂屋”。在温暖的灯光下，四把老式木椅为着一个矮桌，玻璃桌面下面放着木屑，就像是为烧水熏肉准备的。墙上的玻璃匾额上印着“毛主席语录”，沿墙放着干净的简易木椅，堂屋的后墙照例有两扇门，透过门，隐约看到后面的红砖墙上刷着“小康”两个字。
再往里走，就可以看到红砖墙的全貌了。“同心同德奔小康”七个大字赫然刷在没有涂粉的红砖墙上，像一句响亮的口号一样撞击你的神经，公社食堂式的长条木桌板凳衬托着这七个大字，让人怀疑自己就在一个共产主义的食堂里。仔细想想，与餐馆的厨师、服务生们一起奔小康，也就是好好地吃上一顿，不禁觉得贴切幽默。 与这种口号相呼应的，还有洗手间略有锈迹的水龙头，石质的水槽，卫生间门上的男女标识等等。年轻人来到这里，就像来到一处历史遗址，中老年人来到这里，则像回到了他们曾经寄托青春和梦想的地方。 除了浓厚的“怀旧”风格，洪湖水浪打浪的农家风格也很明显。墙上的犁把，服务生身上蓝印花的头巾和围裙，还有他们脸上善意的微笑，都给人留下美好的农家印象。在这样的地方吃饭，应该也会有吃完饭好干活儿的冲动吧。
［本网记者王艳明报道］
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